Burratina con insalata e pomodorini
Południowo-włoski ser z mleka bawolego z zielonymi, żółtymi i czerwonymi pomidorami / Soft Southern Italian buffalo & cow cheese with green, yellow and red tomatoes
Bruschetta tris
Włoska bruschetta z pomidorami, mozzarellą, gruszką i łososiem / Italian bruschetta with pomodoro e mozzarella, pear, salmon
Carpaccio di branzino
Carpaccio z okonia morskiego z kawałkami pomidora, kaparami, oliwkami, sosem rukolowym, jogurtem i majonezem buraczanym / Raw line-caught Brittany sea bass Carpaccio, with tomato cubes, capers, olives, arugula sauce, yoghurt and beetroot mayo
Carpaccio di manzo
Marynowane Carpaccio wołowe od Szefa kuchni z rukolą, serem burrata i krem balsamiczny / Marinated Beef Carpaccio from Chef with agurula, burrata cheese and balsamic cream
Vitello tonnato
Mięso z tuńczka w majonezie / Meat with tuna fish mayo
Polipetti affogati al pomodoro
Ośmiorniczki baby wolno gotowane w sosie pomidorowym / Baby octopus slow cooked with tomato sauce
Tartara di tonno
Włoski tatar z dzikiego tuńczyka błękitnopłetwego z kaparami, majonezem i chipsem jogurtowym / Raw Italian with blue fin tuna tartare, capers, anchovy mayo, yoghurt and black ink chips
Tartara di gambero
Sycylijski tatar z surowej czerwonej krewetki ze świeżymi pomarańczami, puree z zielonego groszku i majonezem ze skorupiaków / Sicilian raw red prawn tartare with fresh oranges, green pea puree and crustaceans mayonnaise
Sushi del Chianti
Tatar wołowy z parmezanem Sabayon i masłem truflowym / Beef tartare with parmesan and truffle buter
Cozze al vino bianco
Małże w białym winie / Clams in white wine
Tagliere di salumi di formaggi e foccacia
Deska oryginalnych włoskich wędlin lub serów, gorąca faccacia / Oryginal italian cold cuts or cheese plate, hot foccacia